بهترین استیک فروشی شیراز

برای پیدا کردن بهترین استیک فروشی در شیراز، این راهنما رستوران‌ها و استیک‌هاوس‌های شناخته‌شده را با نوع استیک‌ها، فضا و راه‌های ارتباطی معرفی می‌کند. هنگام سفارش، درجه پخت دلخواه (مدیوم‌رر، مدیوم یا ول‌دان) و نوع برش گوشت را مشخص کنید تا استیک مطابق سلیقه‌تان آماده شود.

آخرین به‌روزرسانی: ۲۱ مهر ۱۴۰۵ — اطلاعات این راهنما به‌طور دوره‌ای بازبینی می‌شود؛ پیش از مراجعه، ساعت کاری و آدرس را تلفنی استعلام کنید.

آنچه در این صفحه می‌خوانید:

• استیک هاوس شیراز (هاوک)
• استیک دلا شیراز
• باربیکیو لرد
• رستوران نامیا
• استیک پلت شیراز
• رستوران باربیکیو آرمون
• کافه رستوران میشیگان
• خانه استیک دونرز
• رستوران برنتین
• رستوران حبانه
• انواع استیک از لحاظ میزان پخت
• انواع رایج استیک‌ها
• جدول مقایسه انواع استیک‌های رایج
• سخن پایانی
• سئوالات متداول
• معیارهای انتخاب استیک فروشی مناسب
• سوالات متداول

استیک یکی از لذیذترین و گرانترین غذاهای گوشتی در سراسر دنیاست. این غذای لاکچری یک برش عضلانی از گوشت گاو و گوساله بوده که گریل می‌شود یا در تابه سرخ می‌شود و طعمی شبیه به کباب برگ و چنجه دارد. در این مقاله از سایت شیراز، می‌خواهیم 10 تا از بهترین مراکز فروش استیک در شیراز را به شما معرفی کنیم و در ادامه انواع استیک‌ را با هم مقایسه کنیم. همچنین می توانید با بهترین پیتزا فروشی در شیراز و بهترین پاچینی شیراز آشنا شوید.

لیست 10‌تایی  از مراکز استیک شیراز

استیک هاوس شیراز (هاوک)

استیک هاوس شیراز که در اصل خانه استیک هاوک است یکی از رستوران‌های پرطرفدار است که بهترین استیک‌ شیراز را به مشتریان خود ارائه می‌دهد. این استیک هاوس شیراز محلاتی با فضایی مدرن و دکوراسیونی جذاب انتخاب مناسبی برای مهمانی‌های خانوادگی و جمع‌های دوستانه است. بیف‌استراگانف و استیک فیله‌تندیون این استیک با دورچین سس خامه‌ای، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و قارچ تازه طعم منحصر‌به‌فردی دارد. ساعت کاری این مرکز خرید استیک شیراز همه روزه از ساعت 12 الی 16 و 18:30 الی 24  است.

راه‌های ارتباطی استیک هاوس شیراز :

شماره استیک هاوک شیراز : 07136301122 – 07136301919

اینستاگرام : haveksteak

آدرس استیک هاوس شیراز محلاتی :  شیراز، قدوسی غربی، خیابان محلاتی جنوبی، نبش کوچه4

استیک دلا شیراز

خانه استیک دلا شیراز اولین و تخصصی‌ترین خانه استیک شیراز است. سادگی، طعم خالص استیک کلاسیک با بهترین ادویه‌ها، تجربه‌ای به‌یادماندنی از خوردن یک استیک را برای شما رقم می‌زند. بیف‌استراگانف، چیکن استیک، لمب‌چاپس، فیله مینیون، نیویورک استریپ چند مدل از استیک‌های خوشمزه این رستوران است. این مرکز خرید استیک شیراز همه روزه از ساعت کاری 8:30 تا 23:30 آماده خدمت‌رسانی به مشتریان می‌باشد.

راه‌های ارتباطی استیک دلا شیراز :

شماره تماس دلا استیک شیراز : 07132282851

اینستاگرام دلا استیک شیراز : della.steak.house

آدرس استیک دلا شیراز :  شيراز، خيابان حافظ، روبه روی باغ جهان نما.

باربیکیو لرد

باربیکیو لرد شیراز با دکوراسیونی شیک و مدرن الهام‌گرفته از طبیعت در لیست بهترین استیک‌ شیراز است. انواع کباب‌ها و استیک‌های لذیذ این رستوران توسط سرآشپزان حرفه‌ای با مواد مرغوب و گوشت‌های تازه تهیه می‌شوند. طعم بی‌نظیر و منحصر‌به‌فرد کباب‌ها و استیک‌های این رستوران با قیمت‌های مناسب آن را پاتوق کباب‌خورها و  استیک‌خورها نموده است. ساعت کاری این رستوران از ساعت 7:30 صبح تا 12 شب است و فضای سرویس‌دهی آن نسبتا بزرگ و در دو طبقه می‌باشد.

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: 07136239209 – 09006239209

اینستاگرام: lord.barbecue

آدرس :  شیراز، پل معالی آباد، ابتدای خیابان کُبار

رستوران نامیا

کافه رستوران نامیا در سال 1400 تاسیس شده است و با ارائه خدمات باکیفیت و فضایی دل‌نشین مکان مناسبی برای قرارهای دوستی و دورهمی‌های خانوادگی می‌باشد. کافه رستوران نامیا در واقع یک باغ رستوران است که علاوه بر سالن شیک و زیبا، در فضای روباز آن چیدمانی از نیمکت و آلاچیق‌های طرح چوب وجود دارد. اجرای  موسیقی زنده در کنار این فضای دل‌باز و آرامش‌بخش همراه با طراحی‌های خاص، نامیا را از شلوغ‌ترین کافه‌های شیراز نموده است.

منوی این رستوران بسیار متنوع بوده و شامل انواع استیک‌، کباب، پیتزا و..  می‌باشد. استیک ویژه نامیا یکی از بهترین استیک‌‌ در شیراز است که بسیار پرطرفدار است. این مرکز خرید استیک شیراز همه روزه از ساعت  16 الی 1 بامداد آماده پذیرایی از مشتریان است.

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: 09178657373

اینستاگرام: namia.restaurant

آدرس : شیراز، بلوار دکتر حسابی، کوچه 38، مجموعه باغ رستوران نامیا

استیک پلت شیراز

خانه گریل پلت شیراز یکی از محبوبترین مراکز تهیه استیک در شیراز است. استیک پلت شیراز با تنوع غذایی بالا، قیمت‌های مناسب و کیفیت خوب خدمات همیشه در نظرسنجی‌ها رتبه‌بندی خوبی دارد. مواد اولیه برای تهیه خوراک‌های این رستوران به‌صورت روزانه تهیه و آماده می‌شوند. فیله استیک، سرلوین استیک، فلت آیرون استیک، آمریکن چیکن کالیفرنیا و استیک ترکی پنج آیتم پرطرفدار این استیک شیراز می‌باشند. همه روزه از ساعت 6:30 عصر الی 12شب سفارشات مشتریان به درب منزل تحویل می‌گردد.

راه‌های ارتباطی استیک پلت شیراز :

شماره تماس: 07132356565 –07132352121 

اینستاگرام: palategrill.house

آدرس : شیراز، پل باغ صفا، ابتدای خیابان فردوسی، نبش کوچه۲۲

 رستوران باربیکیو آرمون

باربکیو آرمون شیراز یک رستوران خاص و شیک است که طعم استیک‌های ناب آن تجربه‌ای خاطره‌انگیز را برای شما به یادگار می‌گذارد. دیزاین و دورچین‌های این رستوران بسیار متنوع و جذاب است. استیک ریب‌آی، استیک تی‌بن، استیک لمب چاپس و فیله استیک چند نمونه از استیک‌های این رستوران است. کیفیت خدمات این استیک شیراز رضایت‌بخش بوده و در عین‌حال قیمت آن از بقیه رستوران‌ها مناسب‌تر است. این مرکز خرید استیک شیراز از ساعت 19 تا 12 شب آماده پذیرایی از مشتریان است.

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: 07136386630

اینستاگرام: armon_restaurant

آدرس : شیراز، معالی آباد، کوی وحدت، خ فرشته، کوچه روبروی پارکینگ نگین فارس

کافه رستوران میشیگان

کافه رستوران میشیگان شیراز یک رستوران بسیار شیک و مدرن است که علاوه بر ناهار و شام و میان‌وعده‌های کافی شاپی صبحانه هم در آن سرو می‌شود. طراحی فضای داخلی این کافه به سبک اروپایی ست، نورپردازی آن ملایم و صندلی‌های آن بسیار راحت است. انواع نوشیدنی و سالادها در این رستوران به‌صورت سلف‌سرویس و در بهترین شکل و بسیار جذاب به مشتریان ارائه می‌شود. رفتار محترمانه پرسنل، خدمات باکیفیت و فضای دلنشین این کافه رستوران دلیل رضایت بالای مشتریان در نظرسنجی‌ها می‌باشد. استیک تی‌بن، اسپیرینگ رول، چیزبرگر و سوشی‌های این رستوران بسیار معروف است. سرویس دهی میشیگان؛ بهترین استیک فروشی شیراز همه روزه از ساعت 8:00 صبح تا 12 شب می‌باشد.

راه‌های ارتباطی این مرکز خرید استیک شیراز :

شماره تماس: 07136312178

اینستاگرام: michign.complex

آدرس : شیراز، قدوسی غربی، نبش کوچه 23.

 خانه استیک دونرز

خانه استیک دونرز شیراز با توجه به نظرسنجی‌ها یکی از محبوبترین و بهترین استیک فروشی شیراز است. فضای این استیک شیراز بسیار مدرن بوده و همراه با طراحی خاص و المان‌های آنتیک است. استفاده از گیاهان و درختچه‌های طبیعی در این رستوران حس صمیمیت و راحتی را به مشتریان می‌دهد و مکان مناسبی برای گپ و گفت‌های دوستانه است. استیک‌های این رستوران بسیار متنوع بوده و شامل انواع استیک‌های گوشت و مرغ است و با توجه به هر سلیقه‌ای حق انتخاب برای مشتریان استیک شیراز وجود دارد.  ساعت کاری خانه استیک دونرز همه روزه از ساعت 11 الی 23 می‌باشد

راه‌های ارتباطی این مرکز خرید استیک شیراز :

شماره تماس: 07191014044

اینستاگرام: donerz_restaurant

آدرس: شیراز، قدوسی غربی، نبش کوچه 3

رستوران برنتین

رستوران برنتین شیراز در بلوار ستارخان قرار دارد و از رستوران‌های پرطرفدار است که بهترین استیک فروشی شیراز هم نامیده می شود. نمای سفید‌رنگ این رستوران بزرگ در کنار پنجره‌های قهوه‌ای رنگ، تراس پر از گل و میزهای چوبی تزئین‌شده چشم‌انداز بسیار زیبایی دارد. منوی این رستوران علاوه بر غذاهای ایرانی، غذاهای بین‌المللی و دریایی را نیز شامل می‌شود. استیک گوشت این رستوران با سس دست ساز و دورچین سبزیجات بسیار خاص و لذیذ است. میگوپلوی تند و ته‌چین دو غذای سرشناس این رستوران است. رفتار پرسنل این استیک شیراز بسیار محترمانه بوده و نحوه سرویس‌دهی و ارائه خدمات آن رضایت‌بخش است. رستوران برنتین همه روزه از ساعت 12:30ظهر تا 15:30و 19:00 تا 12 شب خدمت‌رسانی می‌کند.

راه‌های ارتباطی این مرکز خرید استیک شیراز :

شماره تماس: 07136282007

اینستاگرام: brentin_restaurant

آدرس: شیراز، خیابان ستار خان نبش کوچه ۱۲

رستوران حبانه

رستوران حبانه شیراز در محدوده بلوار بعثت واقع شده و در لیست بهترین استیک فروشی شیراز است. منوی این رستوران شامل انواع پیتزا، استیک و غذاهای فرنگی می‌باشد. دیزاین ‌غذای این رستوران بسیار جذاب بوده و پاستا آلفرادو و پیتزا چهار فصل حبانه دو غذای پرطرفدار آن است. رستوران حبانه در 3 وعده غذایی صبحانه، ناهار و شام آماده سرویس‌دهی به مشتریان است. ساعت کاری این رستوران از ساعت 8 الی 11 و 18:30 الی 23 می‌باشد.

راه‌های ارتباطی این مرکز خرید استیک شیراز :

شماره تماس: 07136480682

اینستاگرام: hobanerestaurant

آدرس: شیراز، بلوار بعثت، نبش کوچه 39

انواع استیک از لحاظ میزان پخت

استیک‌های کلاسیک از گوشت گاو و گوساله تهیه می‌شوند و مهمترین مشخصه استیک این است که گوشت آن بدون استخوان و همراه با بافت چربی باشد. امروزه از گوشت گوسفند، مرغ، شترمرغ، بوقلمون، مرغ و ماهی نیز برای تهیه استیک استفاده می‌شود. بخش‌های مختلف گوشت گوساله شامل فیله، راسته دنده، ران و شانه برای تهیه استیک استفاده می‌شود که از لحاظ درصد چربی و بافت عضلانی با هم فرق دارند که بر روی تردی لطافت  چربی استیک نیز اثر دارد.

از لحاظ پخت، استیک‌ها به نوع نیمه خام یا ریر rare، مدیوم ریر، مدیوم ، مدیوم ول و ول‌دان طبقه بندی  می‌شوند.

استیک نیم‌پز یا ریر (Rare): در این نوع استیک زمان پخت بسیار کوتاه بوده و سطح بیرونی استیک پخته می‌شود و سطح داخلی آن بصورت خام و قرمز باقی می‌ماند. این استیک آبدار بوده و متناسب با ذائقه ایرانی‌ها نیست.

استیک مدیوم ریر(Medium Rare): در این روش بخش داخلی استیک خیلی خام نیست و تا‌حدی پخته شده است، اما هنوز قسمت وسط استیک صورتی باقی مانده است.

استیک مدیوم یا پخت متوسط(Medium): این نوع استیک از دو نوع قبلی بیشتر پخته است. سطح بیرونی استیک کاملا برشته شده و قسمت وسط گوشت پخته شده است اما هنوز کمی صورتی است.

استیک مدیوم ول یا نسبتا کامل پخته شده (Medium Well) : در این روش پخت گوشت زمان بیشتری گریل شده، سطح آن کاملا برشته است و داخل آن نیز پخته شده و دیگر صورتی نیست. تردی و آب‌دار بودن و طعم اصیل استیک در این روش پخت حفظ می‌شود. این نوع استیک نیز در کشور ما پرطرفداراست.

استیک ول‌دان یا کاملا پخته (Well done): این نوع استیک در میان ایرانیان طرفداران بیشتری دارد. در این روش، گوشت با حرارت کم و مدت زمان نسبتا زیاد کاملا پخته می‌شود که باعث می‌شود از نرمی و لطافت استیک کاسته شود ولی برای آن دسته افرادی که از طعم و ظاهر نیمه‌خام خوششان نمی‌آید این روش پخت دل‌چسب‌تر است.

انواع رایج استیک‌ها

فیله مینون(Fielt Mignon) : این استیک از بخش فیله کمری گوساله تهیه می‌شود که عضله آن زیاد کار نمی‌کند و نسبت به بقیه عضلات لطیف‌تر است و چربی کمی دارد. این استیک به حدی لطیف و ترد است که با چنگال نیز می‌توان آن را برش داد. میزان چربی این استیک کم است و برای افرادی که نگران چاق شدن اندام خود هستند گزینه مناسبی است.

ریب آی(Ribeye Steak) : این استیک با گوشت قسمت مرکزی دنده گوساله که رگه‌های چربی فراوان دارد، تهیه می‌شود. این استیک آبدارترین استیک محسوب می‌شود و طعم عمیقی دارد.

نیویورک استریپ (New York Strip)/ سرلوین (Sirloin):  برای تهیه این استیک از گوشت ناحیه کمر گاو، نزدیک به فیله استفاده می‌شود. این قسمت از گوشت چربی متعادلی داشته و نسبت به فیله بافت محکم‌تر و تردی و لطافت کمتری دارد. برای پختن این استیک حرارت و زمان بیشتری صرف می‌شود تا قسمت داخلی و بیرونی آن کاملا پخته شود. به دلیل وجود رگه‌های چربی این استیک طرفداران خاص خود را دارد.

 تی-‌بن: این استیک در بین استیک‌خورها محبوبیت بالایی دارد. محل برش این گوشت از استخوان T شکل در ناحیه کمرگوساله است که یک طرف این استخوان گوشت راسته و در سمت دیگرش گوشت فیله قرار دارد. این استیک ترکیبی از لطافت فیله مینیون و طعم استریپ استیک را دارد. این استیک به استیک تام و جری هم معروف است.

فلت آیرون استیک:

این استیک از گوشت شانه گوساله  تهیه می‌شود که نرم و لطیف است و طعم عمیقی نیز دارد. این استیک نسبت به سایر استیک ها قیمت مناسبی دارد.

جدول مقایسه انواع استیک‌های رایج

سخن پایانی

استیک‌ها تنها تکه‌هایی از گوشت نیستند، بلکه بسته به نوع بافت گوشتی، چربی، طعم و نحوه پخت از لحاظ تردی، لطافت و میزان آب‌دار بودن با هم فرق دارند. بافت عضلانی فیله لطیف‌ترین و ران ضخیم‌ترین بخش گوشت گوساله بوده که کیفیت استیک آن به تبع فرق دارد. اما لذت چشیدن طعم استیک کلاسیک علاوه بر بافت گوشتی به روش پخت و دیزاین رستوران نیز بستگی دارد. در این مقاله سعی کردیم با معرفی انواع استیک‌ها و بهترین استیک‌های شیراز در لذت بهترین تجربه ممکن از استیک شیراز با شما سهیم باشیم.

معیارهای انتخاب استیک فروشی مناسب در شیراز

• کیفیت و منبع گوشت: از رستوران درباره نوع گوشت، برش و تازگی یا شیوه نگهداری آن سؤال کنید.
• رعایت درجه پخت: آشپزخانه حرفه‌ای درجه پخت درخواستی را دقیق اجرا می‌کند و پیش از سرو آن را تأیید می‌کند.
• تنوع منو: وجود برش‌های مختلف، سس‌های متنوع و گزینه‌های غیرگوشتی برای همراهان، انتخاب را راحت‌تر می‌کند.
• بهداشت و آشپزخانه باز: تمیزی محیط و در برخی موارد آشپزخانه باز، اعتماد به کیفیت پخت را افزایش می‌دهد.
• شفافیت قیمت: قیمت هر برش، وزن تقریبی گوشت و هزینه سرویس باید در منو روشن باشد.
• فضا و رزرو: برای مناسبت‌ها، امکان رزرو میز و فضای مناسب گروهی یا خانوادگی را بررسی کنید.