بهترین کباب شیراز

برای پیدا کردن بهترین کباب در شیراز، این راهنما کبابی‌ها و رستوران‌های شناخته‌شده‌ی شهر را همراه با نوع غذا، نشانی و راه‌های ارتباطی معرفی می‌کند. اگر به دنبال طعم اصیل هستید، کبابی را انتخاب کنید که کباب را روی زغال و به‌صورت تازه طبخ می‌کند و منبع گوشت خود را مشخص اعلام می‌کند.

آخرین به‌روزرسانی: ۲۱ مهر ۱۴۰۵ — اطلاعات این راهنما به‌طور دوره‌ای بازبینی می‌شود؛ پیش از مراجعه، ساعت کاری و آدرس را تلفنی استعلام کنید.

آنچه در این صفحه می‌خوانید:

• کباب سرای حاج مختار شیراز
• کباب گلپایگانی شیراز
• کبابی کباب مباب شیراز
• باربیکیو دیاکو
• نون و کباب سنتی
• کباب‌ سرای خودمونی شیراز
• لرد کباب شیراز
• باربیکیو میلاد
• کباب‌‌ خانه کباب شیراز
• کبابی جگر طلا
• معروف‌ترین کباب‌ها در شیراز‌
• علت طعم بی‌نظیر بهترین کباب کوبیده شیراز
• سخن پایانی
• سوالات متداول
• معیارهای انتخاب کباب مناسب

کباب از جمله غذاهایی است که با داشتن طعم‌ لذیذ و ادویه‌های تازه‌اش در بین مردم محبوبیت فراوانی دارد، اگر شما در شیراز بخواهید کباب خوب و با کیفیت میل کنید حتما سعی می‌کنید بهترین کبابی را در این شهر زیبا انتخاب کنید. اما از کجا بدانیم که کدام کبابی در لیست بهترین و معروف‌ترین‌ها قرار دارد، پس با ما در سایت شیراز همراه باشید تا با 10 تا از بهترین کبابی شیراز آشنا شوید.همچنین اگر به غذاهای فست فود هم علاقه مند هستید؛ می توانید با بهترین برگر شیراز نیز آشنا شوید.

لیست 10 تا از بهترین کبابی شیراز

کباب سرای حاج مختار شیراز

کبابی حاج مختار شیراز فعالیت خود را از سال 79 شروع کرده است. با وجود اینکه این کبابی بسیار قدیمی است، اما هنوز هم مردم از آن بسیار استقبال می‌کنند. او برای مشتریان خود انواع چلوکباب‌ها (مصری، درباری، چنجه، کوبیده) و با کیفیت بالای گوشت  ارائه می‌دهد. حاج مختار برای درست کردن کباب و انواع غذاهای دیگر از عالی‌ترین و با کیفیت‌ترین مواد تازه به‌کار می‌گیرد. به همین علت است که در لیست بهترین کبابی شیراز قرار گرفته است.

خدمات کباب‌سرای حاج مختار:

• انواع کباب‌ها
• انواع غذاهای ایرانی
• بیرون‌بر و سفارش تلفنی
• و …

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: ۰۹۱۷۷۲۰۳۹۷۹

اینستاگرام: haj_mokhtar_restaurant

آدرس: شیراز، سه‌راه آستانه، خیابان شهید مفتح

کباب گلپایگانی شیراز

کباب‌سرای گلپایگانی به‌خاطر کوبیده اورجینال بسیار معروف است. این کباب‌سرای به دلیل استفاده از مواد اولیه همیشه شلوغ بوده و به خوبی توانسته در بین مردم خود را به عنوان یکی از پرطرفدارترین و بهترین کبابی شیراز جای دهد. همچنین به علت تجربه زیاد در درست کردن کوبیده از کباب گلپایگان شیراز بسیار استقبال می‌کنند.همچنین این گزینه بهترین کباب کوبیده شیراز را دارد.

خدمات کباب‌سرای گلپایگانی:

• انواع کباب‌ها
• کباب با گوشت گوسفند
• انواع جوجه‌
• پذیرش انواع سفارشات
• کتف و بال
• آماده سازی در حضور مشتری
• سفارش آنلاین و ارسال
• و …

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: ۰۷۱۳۲۳۵۰۹۴۷

اینستاگرام: golpaygani_dashakol

آدرس: خیابان بیست متری سینما سعدی ابتدای هدایت غربی

کبابی کباب مباب شیراز

کباب‌سرای کباب مباب یکی دیگر از مشهور‌ترین و بهترین کباب کوبیده‌های عفیف‌آباد در شیراز است. این کباب فروشی به دلیل استفاده از  گوشت با کیفیت و تازه مورد پسند اشخاص علاقه‎مند به کباب است. همچنین کباب‌سرای مباب در لیست بهترین کبابی شیراز قرار گرفته و مردم از آن بسیار استقبال می‌کنند.

خدمات کباب‌سرای مباب:

• جوجه
• کباب کوبیده
• ساندویچ کوبیده
• و …

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: ۰۹۱۷۵۰۲۹۰۲۲

اینستاگرام: kabab.mabab

آدرس: شیراز، بلوار استقلال روبه‌روی شبان

باربیکیو دیاکو

امروزه اکثر مردم به دنبال ‌غذاهای متنوع و خاص هستند، کباب‌سرای باربیکیو دیاکو این امکان را برای همه فراهم کرده است. یکی از مهم ترین خدمات باربیکیو دیاکو ارائه انواع کباب با کیفیت بالا و تازه خواهد بود. این رستوران یکی از بهترین های لیست کبابی های شیراز است.

خدمات باربیکیو دیاکو:

• انواع کباب‌های اصیل شیرازی
• رعایت بهداشت
• محیطی دنج و آرام
• امکان سفارش آنلاین
• و …

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: 09210461379

اینستاگرام : diaco.shiraz

آدرس: شیراز فرهنگ شهر،ایستگاه 15 بعد از نمایندگی رنو تویوتا

نون و کباب سنتی

نون و کباب سنتی خدمات گوناگونی را برای مشتریان خود ارائه می‌دهد به همین خاطر این کبابی شیراز در بسیار محبوب و مشهور شناخته شده است و یکی از بهترین کبابی شیراز است. کباب عالی همراه با نان داغ، یکی از اصلی‌ترین خدمات نون و کباب‌ سنتی است.

خدمات نون و کباب سنتی:

• چنجه کباب
• کله‌پاچه
• کباب برگ
• کوبیده
• قورمه سبزی
• و …

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: 09058194295

اینستاگرام: non_kabab_sonati

آدرس: شیراز، روبه‌روی درب اصلی باغ دلگشا، جنب عرقیات اردیبهشت

کباب‌ سرای خودمونی شیراز

کباب‌ خودمونی شیراز فعالیت خود را حدود 25 سال است که در شهر شیراز شروع کرده است. این مجموعه کباب‌هایش بسیار با کیفیت بوده، به این علت که از بهترین ادویه‌ها و تازه‌ترین گوشت‌ها استفاده می‌کند. در منوی خودمونی که در لیست کبابی های شیراز است، کباب‌های اصیل بستکی، کباب کنجه شیراز کهتویه و لاری و … وجود دارد. همچنین این مجموعه فضای صمیمی را برای شما و دورهمی‌های خانوادگی در حافظیه  فراهم کرده است.

خدمات کباب‌سرای خودمونی:

• انواع کباب‌ها
• برگ کباب
• چلوکبابی
• کوبیده
• انواع خورشت‌ها
• ماهی
• و…

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: ۰۷۱۳۲۲۶۰۰۱۰

ادرس اینستاگرام: ‎ kabab_khodmoni

آدرس: شیراز، خیابان حافظ، روبروی باغ‌جهان نما، نبش کوچه ۱۴

لرد کباب شیراز

کباب‌سرای لرد از بهترین کباب شیراز است. یکی از علت‌های شهرت این کباب‌سرای کیفیت بالای مواد اولیه و محیط مناسب آن است. اگر بخواهیم لیستی از بهترین کبابی شیراز تهیه کنیم بدون شک لرد هم در آن قرار دارد، این رستوران در پل معالی‌آباد واقع گردیده است.

خدمات باربیکیو لرد:

• انواع کباب باربیکیو لرد
• کباب استیک و مرغ
• کباب کیف و بال
• دل و جگر گوسفندی
• و…

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: ۰۷۱۳۶۲۳۹۲۰۹

آدرس اینستاگرام: lord.barbecue

آدرس: شیراز، پل معالی‌آباد، ابتدای خیابان شهید کُبار، سمت چپ

باربیکیو میلاد

باربیکیو میلاد یکی دیگر از بهترین کبابی‌ شیراز است. اگر می‌خواهید به شیراز سفر کنید این کبابی با ارائه کباب خوش طعم با خدمات مناسب به مشتریانش بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. کباب‌سرای باربیکیو میلاد در فلکه احسان‌کوی وحدت واقع‌شده است.

خدمات باربیکیو میلاد:

• کیفیت بالای مواد
• محیط مناسب
• قیمت مناسب
• سرویس‌دهی عالی

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: 09120422382

آدرس اینستاگرام: kabab.milad

آدرس: شیراز، چهار راه هوابرد به سمت زرهی نبش کوچه 32 استقلال روبه بانک صادرات

کباب‌‌ خانه کباب شیراز

کباب‌ خانه کباب شیراز عفیف آباد یکی دیگر از بهترین کبابی شیراز است. این کباب‌سرای باکیفیت که به کباب خونه معروف است، در ساحلی غربی شیراز مناسب برای گروه‌های دوستانه  خواهد بود. او مشتریان بی‌شماری را به خود جذب کرده است. طعم عالی غذاهای کباب‌ کباب شیراز به دلیل مواد با کیفیت و گوشت تازه است. اگر به این شهر زیبا سفر کردید حتما به این جا که بهترین کباب شیراز است سر بزنید و از غذاهای آن میل کنید.

خدمات کباب‌ خانه کباب:

• سفارش آنلاین
• انواع کباب‌های جوجه، برگ، سنتی، بهترین کباب کوبیده شیراز و …
• غذای بیرون‌بر

راه‌های ارتباطی:

شماره تماس: 09178316310

آدرس اینستاگرام: khane_kabaab

آدرس: شیراز، فسا، بلوار مهمانسرا

کبابی جگر طلا

کبابی جیگر طلا از بهترین کبابی شیراز به‌حساب می‌آید. شما می‌توانید در این غذاخوری بهترین مزه قلوه، دل، جگر و البته کباب‌های متنوع و خوشمزه را بچشید. به شما توصیه می‌کنیم حتما به کبابی جگر طلا بروید و ترکیب کباب و جگر ویژه آن را امتحان کنید، این کباب‌سرای محبوب خانواده‌ها در نیایش چمران در بهترین خیابان‌های شیراز قرار گرفته است.

خدمات جیگرکی جیگر طلا:

• کباب کنجه شیراز مخصوص
• فیله شکاری
• کباب کنجه شیراز (لاری)
• جوجه زعفرانی
• جوجه لاری
• کتف و بال
• کوبیده مرغ
• رولت گوشت
• و …

راه‌های اراتباطی:

شماره تماس: ۰۷۱۳۶۵۴۱۳۲۱

آدرس اینستاگرام: ‎ jigaartala

آدرس: شیراز، بلوار چمران، نیایش، کوچه ۳، بعد از چهارراه هنگام، کوچه هنگام ۴

معروف‌ترین کباب‌ها در شیراز‌

معروف‌ترین کباب‌های شیرازی به همراه مواد اولیه به شرح زیر است:

علت طعم بی‌نظیر بهترین کباب کوبیده شیراز

یکی از غذاهای اصیل و محبوب در ایران کباب کوبیده است. به خاطر طعم عالی و بافت نرمش از آن بسیار استقبال می‌شود. اما درست کردن یک کباب کوبیده عالی نیاز دارد تا اصول خاصی را رعایت کنید:

مواد افزودنی و طعم‌دهنده: در کبابی ها معمولا کباب‌ها را با  نمک، زردچوبه، پیاز رنده شده و فلفل طعم‌دار می‌کنند. پیاز در افزودن طعم و نرم کردن بافت گوشت نقش مهمی را ایفا می‌کند، همچنین با به‌کار گرفتن از ادویه‌های متفاوت یا زغفران می‌توان طعم کباب را بهبود بخشید. اما بهتر است تعادل را رعایت کنید تا گوشت طعم اصلی خود را از دست ندهد.

کیفیت گوشت: برای درست کردن بهترین کباب همیشه از گوشت مرغوب و تازه استفاده می‌شود. گوشت گوسفند، به‌ویژه ناحیه قلوه‌گاه یا راسته بهترین گزینه برای کباب کوبیده خواهد بود. چربی گوشت باید مناسب باشد { تقریبا 20 تا 30% } تا کوبیده آبدار و نرم شود. وجود چربی بیش‌ از اندازه در کباب کوبیده باعث می‌شود تا در زمان پخت کباب آب شود و شکل خود را تغییر دهد، در حالی که کم بودن چربی در کباب باعث خشکی آن می‌شود.

فرآیند کوبیدن گوشت: برای کوبیده، گوشت باید به طور کامل کوبیده شود. تا بافتی نرم و یکدست را به خود بگیرد. این روش موجب شده تا کباب بعد از پخت بافتی ترد و نرم داشته باشد. کوبیده شدن یا با دستگاه مخصوص یا به روش دستی انجام می‌شود، دقت شود که گوشت بیش از اندازه له نشود.

ظاهر و بافت: یک کباب کوبیده عالی ظاهری براق و یکدست باید داشته باشد. سطح کباب حتما طلایی و مقداری برشته باشد، اما نه سوخته نه سیاه. بافت کباب باید جوری آبدار و نرم باشد که به آسانی با دندان یا چنگال جدا شود.

روش پخت: در کبابی ها کباب روی زغال‌گداخته پخته می‌شود. یکی از ویژگی‌های اصلی برای مرغوب بودن کباب این است که، کباب نباید روی حرارت مستقیم زغال قرار بگیرد، زیرا عطر و طعم کباب دودی می‌شود. کباب با حرارت ملایم و به آرامی باید پخته شود تا داخل آن خام نباشد. سریع پختن کباب موجب خشکی آن می‌شود.

سخن پایانی

شیراز، شهر هنر، در کنار جاذبه‌های طبیعی و تاریخی‌اش، لقب بهشت کباب را گرفته است. اگر به این شهر سفر کردید، حتما به این کباب‌فروشی‌هایی که در لیست بهترین کبابی شیراز ذکر شد سربزنید تا طعم بهترین کباب کوبیده شیراز را بچشید. هرکدام از این کباب‌سراها داستانی از آشپزی را برایتان به تصویر می‌کشند.

معیارهای انتخاب کباب مناسب در شیراز

• تازگی و کیفیت گوشت: گوشت تازه‌ی گوسفندی یا گوساله با رنگ طبیعی و بدون بوی نامطبوع پایه‌ی یک کباب خوب است؛ می‌توانید منبع گوشت را از رستوران بپرسید.
• روش طبخ: کبابی که روی زغال و هم‌زمان با سفارش طبخ شود، طعم و بافت بهتری از کباب از پیش آماده‌شده دارد.
• بهداشت آشپزخانه: داشتن پروانه‌ی بهداشت، کارت سلامت کارکنان و تمیزی محیط سرو و منقل از نکات مهم انتخاب است.
• کیفیت برنج و مخلفات: برنج خوش‌عطر و دم‌کشیده، گوجه‌ی کبابی، کره و سبزی تازه تجربه‌ی کامل‌تری از کباب ایرانی می‌سازد.
• ثبات کیفیت: رستورانی ارزشمند است که کیفیت کبابش در روزها و ساعات شلوغ هم یکسان باقی بماند؛ نظرات مشتریان قدیمی در این مورد راهگشاست.
• قیمت و وزن پرس: منوی دارای قیمت شفاف و ترجیحاً اعلام وزن یا تعداد سیخ، مقایسه‌ی منصفانه‌ی رستوران‌ها را ممکن می‌کند.