برای پیدا کردن بهترین رستوران عربی در شیراز، این راهنما رستورانهای شناخته‌شده‌ی شهر با غذاهای عربی و خاورمیانه‌ای را همراه با منو، فضا و راه‌های ارتباطی معرفی می‌کند. اگر برای اولین بار غذای عربی امتحان می‌کنید، سفارش یک سینی مزه شامل حمص، متبل و فلافل همراه با نان عربی تازه انتخاب خوبی برای آشنایی با طعم‌هاست.
آخرین به‌روزرسانی: ۲۱ مهر ۱۴۰۵ — اطلاعات این راهنما به‌طور دوره‌ای بازبینی می‌شود؛ پیش از مراجعه، ساعت کاری و آدرس را تلفنی استعلام کنید.
نکات کلیدی:
- غذاهای رایج در رستورانهای عربی شامل شاورما، فلافل، حمص، متبل، کبسه، مندی و انواع کباب عربی است.
- مزههای عربی مانند حمص، تبوله و بابا غنوج معمولاً با نان عربی تازه سرو می‌شوند.
- غذاهایی مانند مندی و کبسه برنجی و ادویه‌دار هستند و معمولاً با گوشت مرغ یا گوسفند پخته می‌شوند.
- برخی رستورانهای عربی فضای نشستن سنتی روی زمین یا سرو غذا در سینیهای بزرگ گروهی دارند.
آنچه در این صفحه می‌خوانید:
- کافه رستوران موراکو
- کترینگ دیوان
- رستوران ریحان
- رستوران گلدن شاورما
- غذاهای معروف عربی
- تاریخچه چند غذای عربی
- سخن نهایی
- معیارهای انتخاب رستوران عربی مناسب
- سوالات متداول
غذاهای عربی به خاطر لذیذ بودن و خوشمزگی طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارند و به همین خاطر در شهر‌های مختلف مثل شیراز؛ رستوران عربی در شیراز افتتاح شد تا کسانی که علاقمند هستند به این رستوران‌ها بروند. در این مقاله ما 4 تا از رستوران عربی در شیراز را معرفی خواهیم کرد. همچنین می توانید مقاله ی بهترین رستوران سنتی در شیراز را هم مطالعه کنید.
کافه رستوران موراکو
رستوران موراکو یکی از رستوران عربی در شیراز است که به صورت تخصصی غذای عربی سرو می‌کند. اگر به دنبال یک فضای دنج هستید این رستوران می‌تواند یکی از انتخاب‌های شما باشد.
منو رستوران: متبل- حمص بیروتی- بادمجان سوخاری- بطاطا الحره- زملوک و….
آدرس: شیراز، قدوسی غربی نبش کوچه 8
شماره تماس:09128350449_07136310127
صفحه اینستاگرام: Morocco.caferesturant
https://www.google.com/maps/
کترینگ دیوان
رستوران دیوان با ارائه غذاهای متنوع و لذیذ و بسته بندی‌های جذاب توانسته محبوبیت زیادی بین مخاطبان خود پیدا کند. این کترینگ هر روز هفته با یک غذای خوشمزه از مشتریان علاقه مند به رستوران عربی در شیراز ؛ پذیرایی می‌کند.
منو رستوران: مجبوس- گوبولی و …
آدرس: شیراز، قصرالدشت روبرو کوچه 74
شماره تماس: 07136282828_ 07136261590_ 07136261592
صفحه اینستاگرام: diwan_catering
رستوران ریحان
مطعم العربی الریحان یکی دیگر از رستوران عربی در شیراز است که به صورت تخصصی غذای عربی و جنوبی سرو می‌کند.
منو رستوران: کله برنج- مندی گوشت- حمص- ماهی کبابی همراه با حشو و …
آدرس: شیراز، خیابان فردوسی روبروی کوچه 10
شماره تماس: 09160720204_ 07132229677
صفحه اینستاگرام: Arabic_food_alrayhan
https://www.google.com/maps/
رستوران گلدن شاورما
رستوران گلدن شاورما با کلیه غذاهای عربی و آشپز سوری یکی از معروف‌ترین رستوران عربی در شیراز است. این رستوران نیز می‌تواند یکی از انتخاب‌های شما باشد.
منو رستوران: پیتزا شاورمایی- سالاد فتوش- حلوای حمص و …
آدرس: شعبه 1: شیراز، فله اطلسی بلوار هجرت نبش سور اصرافیل
شعبه 2: شیراز، پشت ارگ کریم خان زند روبروی مخابرات
صفحه اینستاگرام: _golden_shaw
شماره تماس: 09013732403
غذاهای معروف عربی
منسف
این غذا از گوشت بره و برنج درست می‌شود و در کشورهای عربی مثل اردن و فلسطین طبخ می‌شود و در اردن محبوبیت بیشتری دارد.
روز البخاری
روز البخاری از برنج معطر و مرغ بریان طبخ می‌شود و در برنج آن از ادویه‌های مخصوص و زیادی استفاده می‌شود. جدا از مرغ بریان می‌توان از ماهی، گوشت و بره نیز استفاده کرد. بعد از پخت گوشت یا مرغ از آب آن برای پخت برنج استفاده میکنند. این غذا در عربستان سعودی یک غذای ملی است و محبوبیت زیادی دارد.
مندی
تفاوت این غذا با دیگر غذاها به دلیل روش پخت منحصر به فردش است. این غذا از کشور یمن سرچشمه گرفته و یکی از محبوب‌ترین غذاهاست که حتی در ایران نیز طرفدار دارد. در کشورهای عربی از این غذا در مراسم‌های خاص مثل عروسی استفاده میکنند.
شاورما
شاورما به ساندویچ‌های عربی گفته می‌شود. در این ساندویچ از گوشت‌های مختلف مثل بره، شتر، گوسفند و یا مرغ استفاده می‌شود و بع از طعم دار کردن آن را کبابی میکنند. شاورما یک غذای بین المللی است که در کشورهای زیادی گسترش پیدا کرده.
حمص
حمص از پیش غذاهای معروف عربی است که از نخود له شده همراه با روغن زیتون، ابلیمو، فلفل، نمک، زیره و سیر درست می‌شود. این غذای عربی در اروپا و ایالت متحده گسترش زیادی پیدا کرده است.
کنافه
کنافه یک دسر محبوب عربی است که از پنیر و پسته و خامه درست می‌شود. این دسر بیشتر در ماه رمضان طبخ می‌شود و برای سیر کردن خلیفه‌ها بود. کنافه 3 نوع مختلف دارد که عبارتند از: کنافه نابلسیه- کنافه کادایف و رشته ختایی.
تاریخچه چند غذای عربی
کشورهای عربی تنوع غذایی بالایی دارند و بیشتر غذاهای اصلی آن‌ها از برنج و گوشت درست می‌شود و این علاقه زیاد آن‌هارا به این دو ماده غذایی می‌دهد. در ادامه مقاله به تاریخچه چندتا از غذاهای عربی میپردازیم.
کبسه: کبسه یک غذای سنتی است و یکی از غذاهای ملی عربستان سعودی شناخته شده. تاریخچه این غذا به کشور یمن برمی‌گردد و از نظر ظاهر و مواد غذایی به‌کار رفته شبیه غذای مندی است که در کشورهای دیگر مثل بحرین، کویت، قطرو عمان گسترش یافته.
محمره: محمره در کشورهای زیادی مثل ترکیه، فلسطین، لبنان، ارمنستان، خاورمیانه و مدیترانه محبوبیت پیدا کرده ولی تاریخچه آن به شمال سوریه شهر حلب برمی‌گردد. محمره نیز یک غذای سنتی تند عربی است. از این غذا برای میان وعده و یا پیش غذا استفاده می‌شود.
منبع معتبر https://www.chefspencil.com راجب به محمره اینگونه بیان می کند:
The word muhammara means red, blazing flame and bares no resemblance to the dish with a similar name, mohammar. Muhammara is a dish of Syrian origin. It is an extraordinary side dish that includes breadcrumbs, Aleppo pepper, walnuts, lemon juice, pomegranate molasses, and cumin.
کلمه محمره به معنای قرمز، شعله سوزان است و هیچ شباهتی به غذایی با نام مشابه، محمر، ندارد. محمره غذایی با اصالت سوری است. این یک پیش‌غذای فوق‌العاده است که شامل خرده نان، فلفل حلبی، گردو، آب لیمو، رب انار و زیره است.
جریش: جریش یکی از غذاهای عربی است که در کشور های مختلفی مانند شبه جزیره عربستان، عراق، فلسطین، اردن و سوریه طبخ می‌شود. در عربستان سعودی این غذا یکی از قدیمی‌ترین هاست. جریش از گندم له شده و پای ثابت تمام غذاهای عربی یعنی برنج و گوشت درست می‌شود.
مسگوف: مسگوف غذای ملی عراق است و در بین‌النهرین یک غذای سنتی شناخته شده است به طوری که در مراسم‌ها و مهمانی‌ها این غذارا سرو میکنند. این غذا علاوه بر کشورهای عراق و سوریه در ایران نیز طبخ می‌شود و از ماهی کپور استفاده میکنند. تاریخچه این غذا به کشور سومر یا جنوب عراق امروزی برمی‌گردد.
قوزی: قوزی یکی دیگر از غذای ملی عراق است. این غذا علاوه بر کشورهای عربی در ترکیه نیز سرو می‌شود. این غذا در کشورهای عربی خلیج فارس محبوبیت زیادی دارد. از این غذاهم در مراسم‌ها و مهمانی‌ها استفاده می‌شود چراکه علاوه بر گوشت و برنج در پخت آن از آجیل نیز استفاده می‌شود.
سخن نهایی
غذاهای عربی نه تنها در خود کشورهای عربی بلکه در کشورهای دیگر نیز طبخ می‌شود. دسترسی به این غذاها دیگر آسان شده و می‌توانید در رستوران عربی در شیراز غذاهای جدید انتخاب و میل کنید. اگر عاشق برنج و گوشت هستید قطعا غذاهای عربی باب میلتان خواهد بود. در این مقاله نیز ما 4 رستوران عربی در شیراز را معرفی کردیم.
معیارهای انتخاب رستوران عربی مناسب در شیراز
- اصالت طعم: استفاده از ادویه‌ها و دستور پخت اصیل عربی و نان تازه نشانه‌ی کیفیت یک رستوران عربی است.
- تنوع منو: وجود مزه‌ها، غذاهای برنجی، کباب‌ها و دسرهای عربی امکان تجربه‌ی کامل‌تری فراهم می‌کند.
- کیفیت گوشت: تازگی و کیفیت گوشت در غذاهایی مانند مندی و شاورما تأثیر مستقیم بر طعم دارد.
- بهداشت: تمیزی آشپزخانه و سالن و مجوز بهداشتی معتبر را در نظر بگیرید.
- قیمت و حجم: بسیاری از غذاهای عربی در حجم گروهی سرو می‌شوند؛ حجم هر پرس و قیمت را پیش از سفارش بپرسید.
- فضا و سرویس: فضای مناسب برای خانواده یا گروه و برخورد پرسنل در تجربه‌ی کلی شما اثر دارد.
سوالات متداول درباره رستوران عربی در شیراز
در رستوران عربی چه غذایی سفارش دهیم؟
برای شروع، مزههایی مانند حمص و فلافل و یک غذای اصلی مانند شاورما یا مندی انتخاب مناسبی است. اگر با جمع هستید، سینیهای گروهی امکان امتحان چند غذا را فراهم میکنند.
تفاوت مندی و کبسه چیست؟
هر دو غذای برنجی عربی با گوشت هستند. مندی معمولاً با روش پخت آرام و طعم دودی تهیه می‌شود، در حالی که کبسه برنج و گوشت را با ادویه‌ها و گوجه‌فرنگی با هم می‌پزند.
هزینه‌ی غذا در رستوران عربی به چه عواملی بستگی دارد؟
نوع غذا، نوع گوشت، حجم پرس، موقعیت و سطح رستوران بر قیمت اثر دارد. غذاهای گروهی و سینیهای بزرگ معمولاً برای چند نفر مقرون‌به‌صرفه‌تر هستند.
آیا رستورانهای عربی غذای گیاهی دارند؟
بسیاری از مزههای عربی مانند حمص، فلافل، تبوله و متبل گیاهی هستند. برای اطمینان از مواد اولیه، از پرسنل رستوران سؤال کنید.
